-  MANIFESTE  -

*CULTIVER
la vigne en agriculture biologique

*METTRE EN AVANT
les cépages les plus en lien avec leur terroir

*PRIVILÉGIER
les sélections massales des vignes

*FAIRE RESPIRER

les sols et les « enrichir »

*PRATIQUER

la biodynamie

*VINIFIER

exclusivement en levures indigènes

*NE PAS UTILISER

de produits correctifs

*CHOISIR
des contenants neutres et poreux pour l’élevage des vins

 

*MINIMISER
les doses de soufre 

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